夏天到了，爱喝酒的人一定要吃烧烤小龙虾。但你知道吗，我们每天常喝的绿棒、黄瓶啤酒，只能成为工业水啤酒，是酒商酿造的？作为快速大规模生产和工业简化的产物，此类啤酒大多添加了“大米”等原材料，从而加快了啤酒的发酵时间。不过这类啤酒淡而无味，所以喝酒的朋友都会开玩笑说：喝几瓶，泡在尿里就没了！更糟糕的是直接添加糖浆等原料，让啤酒更加工业化。

使用大米、糖浆等的工业啤酒

今天我们要说的是国产啤酒中一些美味又“货真价实”的啤酒。很难定义什么味道好。有些人就是喜欢喝水啤酒。这也是个人口味。但说到真正啤酒的概念，我们一般指的是德国啤酒，因为德国啤酒在技术和原材料方面比其他国家更加严格。

按照传统意义上来说，真正的啤酒的原料是：水、啤酒花、酵母、麦芽。其余的不会添加。当然，除了这些成分之外，很多风味啤酒也会添加一些成分来调节口味。按照这个规则，下面这些国产啤酒（大众熟悉的）就是陈小二根据喝了几瓶啤酒总结出来的味道不错的真啤酒。

1.燕京白啤酒。在很多饮酒者的评价中，燕京白啤酒是国内最好的白啤酒，拥有良好的口碑。

燕京白啤酒

燕京白啤酒据说源自德国的酿造技术。它是用大麦芽和小麦芽按比例酿造，并使用“顶级酵母”。成分：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母。酒精含量：4.8%，麦芽浓度：12P。此啤酒口感极佳，入口浓郁，余甜，略带苦味，泡沫丰富，有淡淡的茉莉花香，浓郁的麦芽香，略带酒精味。缺点是不划算。即使是通过电商渠道，也基本是10元一罐左右。

2.青岛白啤酒。说起这款啤酒，我们不得不佩服青岛啤酒强大的工艺水平。青岛白啤酒甚至使用了水、大麦芽、小麦芽、啤酒花和产品等成分。味道还是不错的。

青岛全麦白啤酒

从原料上来说，啤酒花和产品确实有所欠缺。但幸运的是，价格稍微低一些。赶上电商促销，低至3.4元/罐就买了。该酒入口顺滑，口感极佳，回味甘甜。麦芽香气也很浓郁，扑面而来。酒精含量：4.1%，麦芽浓度：11P。性价比不错。电商促销期间，我以低至3.4元/罐的价格购买了它。

3、泰山七日原浆。泰山七日原浆啤酒，保质期只有7天，纯鲜啤酒。

泰山七日原浆啤酒

泰山七日原浆啤酒麦芽浓度为10P。虽然不高，但麦芽香气非常浓郁，酒体浑浊，入口顺滑，口感细腻，略带苦味。即使连续喝两大瓶，也不像工业啤酒。饱满的感觉。这种啤酒分为红标和黄标。两者的区别在于，红标更强。推荐红标。成分：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母、啤酒花提取物。规格：720ml瓶装，酒精度3.3，麦芽浓度：10P。价格约为每瓶15.6元，单瓶量相当足。缺点是性价比不高。

其实齐天旗下有几款啤酒我不关注，但是性价比一般。

4.海底捞德国小麦啤酒。是的，你没有看错，海底捞做火锅的同时也卖啤酒，而且啤酒的种类有好几种。从服务员的角度来看，德式小麦更符合大众口味。

海底捞德国小麦啤酒

海底捞德国小麦啤酒，成分：水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花。适当的纯酿啤酒，酒精度为5度，麦芽浓度为13P。浓度越高，酒味就越持久。这种德式小麦啤酒呈有点云状的状态，呈深黄色。入口有点嚼劲，这和它的5度酒精含量有关。酒精感稍重，和几款德国啤酒（Eidinger、Priest）有些类似。香气略淡，然后有淡淡的果香。全面的口感避免了第一次喝此酒时过于沉重的感觉。毕竟，在我看来，酒精含量过高的啤酒会让人失去兴趣。入口醇厚，有点细腻，但不油腻。一般来说，好喝、好喝。

5、龙山泉白啤酒。与上面的啤酒相比，这款啤酒的名气较小，也是地域性啤酒，但味道一点也不差。

龙山泉啤酒

这款啤酒酒体浓郁，口感清爽，麦芽香气浓郁。但从浓郁度来说，比上面的要清淡一点，味道和青岛白啤酒差不多。成分：水、麦芽、酵母、啤酒花。麦芽浓度10.5，酒精含量3.7。适合聚会聚会，喝几瓶也不会觉得头晕。这种酒可能只在当地的实体市场有售。 5.6元买了一瓶480ML，价格还算满意。

6.天湖斯泰克原浆白啤酒。这款啤酒和龙山泉一样，都是辽宁的地方啤酒。

天湖斯泰克啤酒

Steck啤酒成分：水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母。传统的德国小麦啤酒口味稍淡，麦芽香气适中，入口舒适，酒体浑浊。虽然在传统艾尔工艺上算不上上乘，但每罐4块钱的价格也算物有所值了。麦芽浓度：9P，酒精含量3.3%vol。

定义什么是好啤酒确实很难，但传统意义上，原料是切入点，当然最重要的是工艺。青岛啤酒之所以一直有良好的口碑，就在于其精湛的酿造技术，所以即使添加了一些其他配料，仍然可以酿造出味道不错的啤酒。