大家好，我是一个吃得不够的美食家伙。

月亮蛋糕是家庭聚会意义的象征，无论是古代月亮蛋糕的传奇，还是他们现在与家人一起吃并向亲戚和朋友送礼物的事实。它已成为中期音乐节中必不可少的一部分。 Food Jun计算了每个人经常吃的三个主要月蛋糕：蛋黄莲花酱味道，五种内核风味和豆酱风味（PS3:并不意味着其他口味不经常被吃掉，Meixin's Liqueur Cream也是yyds），花了很多钱来购买21种产品，收集30个朋友，收集30个朋友，并进行了大型评估，并进行了大规模的月亮cake Mooncake Mooncake Mooncake Moarcake Mooncake Mooncake Mooncake Mooncake Mooncake Mooncake Mooncake。

哪个月蛋糕是最好的？哪种产品在多个价格之间具有最佳的成本效益？月饼填充莲花酱的大小是多少？哪个五个五个五个五个蛋糕之一？每个人都在购买月猫时会面临一个或另一个疑问，这成千上万的单词将帮助您解决疑问。

一、前期选品准备

这次，我们选择了13个在主要平台之间排名较高的品牌，良好的声誉，一些具有[中国时间著名的品牌]，包括大量和礼品盒包装，也考虑价格维度，也就是说，有小的月饼，净重为80克每80克，每次5 YUAN，每个人为5 YUAN，且具有62岁的Mooncakes，and and and and clyan and 5 Yuan pern and and 5 uan and and and and and and and and and clyan and and 5 n2 yuan and and and and and and clyan contect and 5 y的5次，并享受62级的高度，并享受62y的净重。

如果您选择了自己喜欢的样品，或者您品尝了您认为是Yyds但没有样品的相关月饼，则可以在评论部分告诉我

二、测评标准公布

我们将从三个方面从三个方面进行每件蛋糕：月饼的质量，月蛋糕的味道和月蛋糕本身的包装水平。总分数为100分，得分越高，排名越高。

月饼的质量分为6个部分：颜色，外观和形状，皮肤填充的组合程度，充实饱满，油含量和皮肤填充比。每个部分的完整分数为8分，第一部分的总分为48分。月饼的味道是评估官员对月饼本身的偏爱。它分为两个部分：味道偏好和整体可口。每个零件的完整分数为16分，第二部分的总得分为32分。在包装方面，它分为包装工具+包装礼品盒，每个部分的完整得分为10分，而部分的第三部分为20分。 - 判决示例图表-

三、测评过程+相关现场展示

作为控制变量，努力使用同一组人来评估月蛋糕的每种风味。

通过让每个月蛋糕持续约15分钟，记录油纸标记的分数，将石油含量的确定确定，将地壳和填充比分为上下的蛋糕地壳和填充物，并将蛋黄的荷兰酱酱添加到蛋黄中进行评估。每种口味都有10种不同品牌的月饼。邀请五个朋友评估和评判彼此，平均得分终于被视为最终得分。

- 评估官的现场观察图片-

- 一些油纸测试标记显示-

- 得分表显示-

比较数据一周后，总共收集了150个相关评估和评分表。

四、综合评分top5

-TOP1-

lianxianglou蛋黄莲花酱的风味评级为87.6分

该礼品盒中Lianxianglou的总价格为148元，包含4个大型月饼包装187.5G，内部包装是周到的，并给出了相应的刀和相关的相关礼品盒手袋。整体包装设计趋向于旧的广东蛋糕的风格。 Mooncakes的简单包装使他在第三部分获得了很高的分数。

此外，这款月饼的平均得分高于65分，得分最高，分为86分，而得分在各个方面都是最好的。

评估官A：月猫和蛋黄的大小都大，味道咸，口中非常细腻。评估官B：馅料足够，蛋黄略微从中心偏离，但是皮肤很薄，蛋黄咸又香。评估官C：皮肤很薄，馅料丰富，蛋黄的味道不像是喜p的巢，它可以补充莲花种子。

摘要：皮肤薄的优势和更多的填充使每个人都竖起大拇指。蛋黄的大小略有偏离中心，当您切割它时，这有点明显，但是不介意的朋友可以放心购买它。进入嘴后，莲花酱并不特别甜。蛋黄是咸的，芬芳的莲花酱很细腻，它具有相关的礼品袋包装+刀和叉构型。无论是为了自我吃还是给亲戚和朋友，这都是一个不错的选择！

它也在30个月饼中脱颖而出。

-top2---

Yuen Long Ronghua Shuanghuang选定的高端月饼礼品盒，评分为84.4分

该产品的每日价格为248元，其中包含4个185克的两个大型月饼包装。其主要配置与低糖双蛋黄的主要配置使其价格上升到了新的水平。

（PS：请注意ZDM的良好价格，以防止您缺少高价格的高端礼品盒活动）。外包装不是合适的包装，而是天鹅绒，而是光滑的外部盒子。和配置相关的手提袋。

该产品分为80点，全产品的最大评估得分为90点。让我们看一下评论者给出的超高评估

评估官A：蛋黄很美味，它是肉眼可见的流动油。在嘴里时很甜，但不是油腻的，蛋黄的味道是沙质的。评估官B：甜味恰到好处，双子蛋鸡蛋具有很好的油性配置，如果您独自吃蛋黄，您会发现它很美味。评估官C：馅料非常充分和足够，蛋黄只是咸的，这是过去几天的最佳品尝。

摘要：蛋黄流动油的特征使人们可以在品尝蛋黄的新鲜香气时感觉到蛋黄的光滑度和莲花糊的甜味。低糖配置+双蛋黄的存在+精美的礼品盒包装可以说是月饼行业的Yyds。即使吃莲花酱，您也不会感到太甜。与1:7.67相比，皮肤填充的超高比例也是分数如此之高的原因

-top3---

Yuen Long Ronghua鸡蛋和大豆糊等额为80.6

该产品的每日价格为126元，包含4个大型月饼包装150克。外部包装是简单的铁盒包装+免费相关的手提包。从切割水平，您可以看到蛋黄和豆酱紧密而完整。

产品均匀分发。除了一位得分68分的评估者外，其他评估者的得分最高，得分最高88分。

评估官A：馅料浓密而不是甜，而细腻的豆糊和蛋黄只是中和油腻的感觉。评估官B：总体味道不是特别甜，也许是因为蛋黄的存在，豆糊味道粉红色，粘性且不油腻。评估官C：馅料牢固，蛋黄很厚，您可以看到蛋黄油的现象，感觉更好。

-TOP4--

广州餐厅蛋黄莲花面食的评级为72.2

该产品的每日价格为108元。现在有一项完整的折扣活动，可以将整个盒子的68元盒子带走。它包含四个风味包装，包括蛋黄纯白莲花酱+蛋黄纯红色莲花酱+蛋黄螺母红豆糊+红豆糊Mooncake。这是最好的价格绩效系列

该产品均匀分布，大部分平均分数范围为67至75，得分最高81分

评估官A：月饼具有适度的甜味，精致的味道，蛋黄的咸香气也非常纯净可口。评估官B：鸡蛋闻起来很浓郁，味道没有气味，非常新鲜，馅料有点透明，而且味道不是很油腻。评估官C：整体质地柔和。馅料中的蛋黄不仅香，而且酥脆，而且还具有油腻的外观，良好的颜色，光滑的味道，并且不粘在牙齿上。

摘要：当您咬一口时，小的月饼形状不会感到寒冷，而且价格也很友善。它适合那些不知道如何选择月饼品种并感到安全的人（PS：在盲目测试期间，两名审稿人在试验后询问了该产品）。蛋黄+莲花酱甜味的新鲜香气恰好可以中和。

-TOP5--

lianxianglou五核培根等级为71.6

该产品的每日价格为169元，包含4个大型月饼包装，为187.5克。外包装是Lianxianglou通常的简单简单的铁盒包装（包括刀和叉相关的配件） +一个免费的相关手提包。除了国家标准五个月蛋糕的标准定义：核桃仁，杏仁，橄榄仁和瓜子种子仁外，还有许多坚果的腰果。

该产品的平均得分超过70分，除了一位得分63分的审稿人。

评估官A：有许多核桃，杏仁和坚果，这些品种不是很油腻和甜美。切割时会看到大坚果，并且馅料已经满。评估官B：馅料非常足够，您很少看到大杏仁的馅料。这是一个非常认真的月饼。评估官C：味道还可以，坚果非常微不足道，如果您添加一定数量的冬瓜糖果，进入嘴时，您不会特别油腻。

摘要：杏仁等坚果的足够成分是这种五个果味味的产品在蛋黄莲花酱中脱颖而出的重要原因。万能种子是大型杏仁颗粒。除了达到传统的国家五个坚果标准外，还有腰果。甜和咸的组合，甜味略有占主导地位，但是当您咬一口时，它不会特别油腻，而且您的嘴里也有原始的坚果香气。

五、各口味月饼详细评分

根据上层和下地壳+填充厚度的测量，计算填充的填充度。地壳填充比决定了入口的饱满度。还对填充成分进行了比较和分析。有兴趣的朋友可以检查一下。

PS：图表中总结的上层和下馅饼+填充厚度为mm（mm）

（1）蛋黄莲花酱味

除了上面推荐的三个蛋黄莲花品牌外，Huamei + Taotaoju得分超过65分，其中Huamei的价格为46.8元和Taotaoju，价格为112 Yuan，两者相对可承受的Mooncake礼品盒包装。

地壳和填充比是指蛋糕外壳的厚度，这是顶部地壳+底部外壳和填充厚度之间的比率。值越大，则意味着填充的厚度越高，入口越丰富。如图所示，在10个蛋黄莲花酱中，元长的rongua具有最好的皮肤填充比，价值达到1:7.67。 Lianxianglou，Huamei，Meixin，Wufangzhai，Xinghualou等传统品牌的良好比例超过1:5。

皮肤填充率的尺寸：如果您想吃更高的皮肤填充率，则可以从Yonghua + Lianxianglou的蛋黄莲花酱产品中进行选择，两者的产品分别为1:6.34和1：7.67。可以看出，入口处已满。此外，得分也是许多评论中的首位。您可以考虑购买。

（PS:的上述数据是通过手动游标卡尺测量的，有一定的错误）

为了验证每个月蛋糕的蛋黄的大小，食物Jun竭尽全力剖析月蛋糕，最后将月饼分开并进行了相关的称重操作。每个品牌的蛋黄的颜色和尺寸都大不相同。 Yuen Long Ronghua的整体鲜艳的橙黄色颜色，相应的油流量更为常见。

蛋黄尺寸尺寸：更加注意蛋黄的大小。您可以在蛋黄的大小中参考月饼的比例。前2名是Meixin Brand +北京Daoxiangcun。两者的月饼分别为70克和50克，但蛋黄可以达到10.6克和6.9克。可以说，蛋黄已经满了，蛋黄爱好者可以考虑购买

附着的是基于蛋黄的重量的整个月饼的大小

（2）五个坚果味

除了排名前5位的Lianxianglou外，Zhiweiguan + Wufangzhai的得分也高于65分。其中，Zhiweiguan Price是98元人民币，这是一种精美的中国风格的礼品盒包装。 Wufangzhai Price的价格为13元（散装），但也有相关的礼品盒包装，适合您食用时购买。

Zhiweiguan评估一句话：肉的味道丰富，规格很小，因此进食后您不会感到油腻。切成丝质切碎的猪肉的切割清晰可见，这更咸。

Wufangzhai用一句话评论：嘴里有一些果香的香气，肉馅料非常饱满，味道根本不油腻，并且有少量的椰子香气。

皮肤填充率的尺寸：Lianxianglou和Meixin品牌在Wuren风味的皮肤填充率方面表现良好，均达到5.7和5.68的高皮肤填充分数。喜欢吃足够的馅料的朋友可以尝试购买。

- 皮肤填充比较图片-

食品Jun搜索了相关信息。根据国家标准GB/T 19855-2015的相关法规，月亮蛋糕由五种主要原材料制成，例如核桃仁，杏仁，橄榄仁，瓜籽仁和芝麻籽仁，这是五云的月亮蛋糕。我比较了10个月猫的相关成分列表，发现一些月猫是根据[5个坚果]（例如Lianxianglou，Wufangzhai，Huamei和其他品牌）添加了额外坚果的。一些品牌未能满足要求。有兴趣的朋友可以详细查看图片。

（3）豆糊味

除了排名前五的元长朗哈瓦（Ronghua）外，豆酱的味道也是评论者的最爱。有3种平均得分超过65分的型号，即Jinzun（单位价格11.8元），Meixin（礼品盒288 yuan）和Guangzhou餐厅（礼品盒68 yuan）。 Jinzun以其简单且朴实的散装包装+出色的豆糊纹理脱颖而出。

Jin Zun的评论：馅料的嘴很薄，咬人后的馅料很厚，整体味道很甜，具有浓烈的豆味。

Meixin的评论：它的甜味低，可以品尝沙沙作响的豆子，并带有轻微的芝麻油香水，当您食用时，它很甜，但不是油腻的。

广州餐厅的评论：整体甜味是温和的，恰好是用大口吃的东西，但它有点油腻，不能吃绿豆。

皮肤填充的尺寸：豆糊的总体填充更浓，只有豆酱月蛋糕突破了五个边界，才是Yuen Long Long Ronghua。如果您喜欢豆糊和馅料，可以考虑购买

六、不同价格档位选购指南

（PS：标记的价格是实时价格，不符合实际发布的时间，而且价格可能会上下波动3-5元）

（1）RMB 0-50：

推荐的Jinzun Bean Paste味道散装模型（14元）和Huamei Viet Harbour Moon Color Gift Box型号（46.8元）。 Jinzun Mooncakes适合在您一个人时享受自己。华丽的风格有一个双层礼品盒和一个礼品袋。无论是为了自我吃还是给朋友，它都不会失去体面。

（2）RMB 51-150：

Ranking from high score to low score, recommended: Lianxianglou Egg Yolk Lotus Paste Gift Box (140 yuan), Yuan Long Ronghua Egg Yolk Red Bean Mooncake Gift Box (126 yuan), Guangzhou Restaurant Happy Mooncake Gift Box (68 yuan), Zhiweiguan Floating Clouds and Autumn Mooncake Gift Box (98 yuan), Taotaoju小号双星月饼礼品盒（112元）。

除了上面已经介绍的产品外，最后两个产品图片还附加了

（3）价格高于151元的价格：

建议从高分到低分的排名：Yuen Long Ronghua Double Huang选择了高端月蛋糕礼品盒740g 2 2品味4件（248元），Meixin，八个纪念Mooncake Mooncake礼品盒675G（288 Yuan，推荐给其豆类味道）。除了传统的蛋黄莲花酱+豆味味+五果味外，礼品盒还具有独特的低糖松树籽仁白莲花酱月蛋糕+栗子豆糊月蛋糕。它带有自己的手提袋，为人们提供许多月猫的口味是一个不错的选择。

七、其他详细信息对比图

（1）卡路里+脂肪含量

尽管月饼是中期音乐节的必备品，但它们是高油，高糖和高热量的产品，尤其是蛋黄莲花酱+五个果酱。两者的卡路里+脂肪含量将高于纯豆糊味。想吃它的朋友繁重的人可以选择低糖风味/小豆糊状月饼进行品尝。

在审查的项目中，Zhiweiguan的蛋黄莲花酱卡路里+脂肪都占据了第一名，而Taotaoju和Wufangzhai的卡路里+脂肪相对较低。

（2）货架生命日期

市场上的月饼的保质期相对较长，但我的朋友们仍然希望他们收到的日期相对较近。 Food King下达了8月中旬进行评估的命令，并收集了评估样品的日期以供您参考。

最新日期是Lianxianglou的两种产品。其次，它们是相关的品牌，例如Taotaoju，Zhiweiguan和Huamei。生产日期是八月左右，最远的距离是Wufangzhai Egg Yolk Lotus Past Budk，该酱于7月1日生产，距离酒店将近一个半月。

八、结语

在这段产品选择和品尝评估之后，评估官表达了他的想法，即在评估后两年内不想再见到月饼。感谢您看到最后一个。食物jun系统地分类了每个人都可以选择的表格

您对月球蛋糕或中期音乐节有什么样的回忆或故事？您最喜欢哪个月饼？欢迎在评论区留言告诉我

用户评论

陌上蔷薇

哇，这篇文章太实用了！我每年都在纠结买哪种月饼，现在终于有参考了。

    有19位网友表示赞同！

栀蓝

2k+买月饼？这也太豪气了吧！不过看了你的评估，感觉真的挺值得的。

    有6位网友表示赞同！

軨倾词

我一直觉得月饼这东西就是图个新鲜，没想到还有这么多讲究，感谢分享。

    有6位网友表示赞同！

断桥残雪

我今年也想尝试不同品牌的月饼，这篇评测给了我很大帮助。

    有17位网友表示赞同！

掉眼泪

2k+的预算确实不低，不过为了美味，我觉得还是值得的。

    有11位网友表示赞同！

半世晨晓。

看了你的评测，我决定明年试试你推荐的那些品牌。

    有16位网友表示赞同！

拥菢过后只剰凄凉

我去年买过很多品牌的月饼，但都没你的评测这么详细，学到了很多。

    有8位网友表示赞同！

初阳

月饼这东西，买多了真的会吃不完，你的评估帮了我大忙。

    有6位网友表示赞同！

安好如初

2k+的预算对于我来说有点奢侈，但看到你的评测，我觉得还是可以尝试一下。

    有12位网友表示赞同！

你身上有刺，别扎我

每年中秋都为月饼烦恼，这次终于找到了适合自己的口味。

    有13位网友表示赞同！

熏染

你的评测太专业了，感觉像是在给我量身定制月饼购物指南。

    有19位网友表示赞同！

不浪漫罪名

月饼这东西，我一般是买几个尝尝鲜，你的评测让我想试试更多口味。

    有16位网友表示赞同！

信仰

没想到月饼还有这么多品牌和种类，真是长知识了。

    有5位网友表示赞同！

执妄

你的评测让我对月饼有了全新的认识，谢谢分享。

    有20位网友表示赞同！

淡抹丶悲伤

我以前觉得月饼都差不多，现在才知道原来还有这么多差别。

    有17位网友表示赞同！

此生一诺

2k+的预算确实不低，但为了品质，我觉得这钱花得值。

    有13位网友表示赞同！

冷眼旁观i

你的评测让我对月饼有了更多的期待，明年一定要试试你推荐的。

    有20位网友表示赞同！

作业是老师的私生子

中秋节快到了，这篇文章正好给了我很多灵感，谢谢分享。

    有14位网友表示赞同！

有你，很幸福

我打算根据你的评测，为家人挑选几款特别的月饼，祝大家中秋快乐！

    有17位网友表示赞同！