关注人类经济社会的生存和发展，需要警惕引发全球粮食危机的三重压力：一是气候异常，二是COVID-19疫情的经济影响，三是、俄乌冲突引发的供应问题。

文字|程石、张宏旭《贫困不是偶然的。像奴隶制和种族隔离一样，它是人为的，可以通过人类的行动消除（贫困不是偶然的。像奴隶制和种族隔离一样，它是人为的，可以通过人类的行动消除。（可以通过人类行动消除）——纳尔逊·曼德拉，根据联合国粮食及农业组织、世界粮食计划署和欧盟联合发布的《2021年全球粮食危机报告》，2020年全球粮食安全形势极其严峻。据我们估计，全球55个国家和地区至少有1.55亿人陷入严重的粮食不安全状态（FSIN，2021）；受全球新冠疫情影响，全球粮食系统将受到进一步影响。据估计，2021年全年至少有1.9亿人将陷入严重的粮食不安全。2022年以来，COVID-19疫情叠加地缘政治动荡，全球粮食危机日益成为悬在人类社会头顶的达摩克利斯之剑。关注人类经济社会的生存和发展，需要警惕可能导致全球粮食危机的三重压力。一是气候异常，二是新冠疫情造成的经济影响，三是俄乌冲突造成的供应问题。面对三重压力，避免粮食危机，需要人类更多共同努力。气候异常长期以来加剧了农业经济的不可预测性。气温上升将导致平均农作物产量大幅下降。从农产品种类来看，全球平均气温每上升1摄氏度，玉米产量预计将减少7%，小麦产量预计将减少6%，大豆产量预计将减少3%（NASA， 2019）。气温升高会导致农作物产量下降，主要是因为气温升高会增加杂草和真菌的存活率，从而增加农作物锈病的概率。此外，环境变暖意味着害虫的代谢率增加，这将使病毒通过草食性昆虫传播到较冷的高纬度农作物地区。近年来，受全球温室效应和气候变暖的影响，预计到2030-2050年，全球平均气温将比1980-1999年平均水平上升2摄氏度左右，主要农作物产量下降。玉米、小麦、大麦和大豆等农作物将下降。这种概率将继续增加，预计到本世纪中叶，全球约2亿人将面临极度粮食短缺（Naylor，2019）。事实上，在COVID-19疫情期间，东非和中北美洲已经开始受到温室效应和全球变暖的显着影响。持续的干旱导致数百万人陷入严重饥饿。巴西等重要粮食出口国去年也经历了百年来最严重的干旱。持续缺乏降雨，导致巴西巴拉那河上游水库蓄水量只剩下10%。由于持续干旱，巴西约有1900 万人陷入严重饥饿（FBSSAN，2021）。今明两年，巴西的咖啡、可可和玉米供应将继续面临更多短缺挑战。随着气温上升，世界主要农产品出口国的表层土壤水分正在流失。例如，美国西南部和大平原南部、俄罗斯西南部和乌克兰西部都将面临更加干燥的气候环境。两年来，世界粮食计划署在一些受粮食危机严重影响的国家采取了相关行动。例如，在孟加拉国，粮食计划署向受强季风和洪水影响的贫困社区提供现金支持，使他们能够购买基本食品和药品，并将牲畜和家庭运送到安全地带。与此同时，世界粮食计划署通过气候风险保险保护了马里、毛里塔尼亚、布基纳法索、津巴布韦和冈比亚的150 万人免受灾难性干旱危机的影响。

然而，全球仍有60多个国家迫切需要资金和相关资源支持来帮助他们预防饥荒（FSIN，2021）。经济冲击加剧了粮食供需失衡。过去三年来，COVID-19疫情对全球粮食系统产生了重大影响。一方面，COVID-19疫情导致全球贫困和营养不良人数持续增加。随着疫情引发经济普遍低迷，全球饥饿问题急剧恶化。 2020年，大约十分之一的世界人口（8.11亿人）将面临粮食不足的困境（WHO，2021）。这个数字比2019年大幅增加了1.2亿人。另一方面，疫情防控下的隔离政策导致农田、牲畜、渔业、屠宰、肉类加工和包装厂出现短期劳动力短缺。导致粮食生产和加工厂关闭，粮食供应中断，全球运输叠加。运输成本增加、物流和贸易成本低下导致全球粮食供应系统出现区域性瘫痪。根据联合国最新数据，2020年全球营养不良发生率约为9.9%，高于2019年的8.4%（WHO，2021）。除了COVID-19疫情对粮食安全的经济影响外，从长远来看，全球人口变化将加大粮食需求的波动性。根据我们的模型计算，到本世纪中叶，全球人口预计约为100亿，比2021年增加21亿。其中，人口增长的50%贡献将来自非洲大陆（Naylor） ，2019）。然而，当前的全球粮食生产和消费体系很难为新增的20亿人提供足够的营养食品。主要原因之一是非洲经济发展与人口增长难以实现稳定平衡。从历史数据来看，非洲大陆54个国家经济增长的差异和分化非常显着，这意味着非洲大陆不同地区的经济收入差异将为未来农业需求带来更多的不可预测性。换句话说，我们很难预测到本世纪中叶全球粮食缺口会有多大？非洲不同国家对肉、蛋、奶、家禽、乳制品的需求差异有多大？如果无法预测未来粮食需求的变化，对粮食供应安全的结构性威胁就越大。因此，全球迫切需要建立更具弹性和可持续的粮食安全体系。俄罗斯和乌克兰之间的冲突可能会严重加剧全球粮食短缺。当前俄罗斯和乌克兰之间的危机持续升级。 2月24日，普京宣布将对乌克兰采取“特别军事行动”。根据我们的预测，如果俄乌冲突持续1-2个月，明年全球粮食短缺的可能性将大幅增加。乌克兰素有“欧洲粮仓”之称，因为乌克兰拥有大片肥沃的“黑钙土带”，占世界黑土总面积的40%。此外，乌克兰能够成为“欧洲粮仓”的另一个重要原因是因为第聂伯河丰富的水资源。第聂伯河发源于俄罗斯西部瓦尔代丘陵地区，是俄罗斯和白俄罗斯的界河。它通过俄罗斯进入乌克兰，将乌克兰分为乌冬和乌西。乌克兰的黑土主要集中在乌克兰中部和东部地区。第聂伯河丰富的水源长期灌溉着乌克兰中东部地区的黑土。据联合国粮食及农业组织2021年统计，乌克兰所有谷物出口总额仅次于美国，成为全球第二大谷物出口国。具体来说，乌克兰是世界上最大的葵花籽油出口国和第三大谷物（大麦、黑麦、小麦、玉米和油籽）出口国。另一方面，俄罗斯也是世界重要的大麦出口国，小麦出口量位居世界第一，大麦出口量位居世界第三。俄罗斯和乌克兰占世界谷物出口总量的40%（图1）。

其中，小麦出口量约占全球小麦出口量的30%，玉米出口量约占全球19%，葵花籽油出口量占比高达80%。图1：谷物出口比例

参考